LES VACHES



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Les vaches dans les vignes



Chambert est très attentif à maintenir la meilleure harmonie possible sur le vignoble. Pour cela, la biodiversité est essentielle et la présence animale sur nos terres était une évidence.

Depuis l’hiver 2016, nous avons installé des vaches highland cattle qui vivent toute l’année sur le vignoble. C’est une race rustique, de taille et poids faible (environ 300Kg) qui passe sont temps à brouter l’herbe aux pieds des vignes ainsi qu’aux abords. Pour leur confort, une partie de forêt leur est réservé pour trouver ombre et arbres (pour se gratter) ; aussi elles ont toujours au minimum 10Ha de vignes et prairies à disposition que nous déplaçons au fil des saisons et de leur appétit.

Durant la période d’Avril à Septembre les vaches restent hors des vignes afin de ne pas manger les pousses puis le raisin. Dés les vendanges terminées, elles regagnent l’ensemble des vignes pour reprendre leur travail de tondeuse.

Chaque jour, ces vaches contribuent également à étendre un engrais naturel frais dans les vignes qui vient se compléter à nos apports de compost maison.


Depuis l’arrivée des vaches au domaine, une sérénité inhabituelle s’est installée dans les vignes ; leur présence rayonne une puissance relaxante.
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Dehors, même l’hiver