Le phylloxéra à partir de 1877, puis la mort du général BATAILLE sur le front des Vosges en 1914 mettent en sommeil ce vignoble fleuron de Cahors de plus de 300Ha.
Jusqu’à 1973, le vignoble de Chambert reste à l’abandon et les terres à vignes ne sont plus que friches ou pâtures pour moutons. Paradoxalement, ce malheur est une bénédiction pour ce vignoble qui échappe ainsi aux cultures intensives et chimiques de l’entre-deux-guerres et après-guerre. Le site de Chambert est vierge de tout pesticide, son terroir est épargné et au repos.
En 1973, Marc DELGOULET, corrézien et négociant en vins tombe sous le charme du site et du passé historique de Chambert. Il décide de fait renaître le vignoble et produire ce vin réputé comme autrefois. Il sélectionne les meilleures parcelles et les meilleures expositions. Il replante dès 1974 en sélectionnant les porte-greffes et les cépages en fonction des expositions et des natures de sols.
Dès son premier millésime en 1978, il gagne son pari de faire revivre la légende de Chambert en recevant la médaille d'or aux concours nationaux de Mâcon et Bourg en Blayais. Il travaille le vignoble en BIO et en 1989 il contacte Jacques Mell de l’association “Terres en devenir” pour du conseil en Biodynamie. Philippe Lejeune succède à la famille Delgoulet en 2007 avec la même philosophie de respect et expression du terroir.
Aujourd’hui, le vignoble de Chambert couvre 65Ha, intégralement travaillé en Biodynamie et certifié Bio (Ecocert) et Biodynamie (Demeter et Biodyvin).
Depuis 2019, un nouveau batiment suspendu au dessus des vignes a été édifié coté Nord pour permettre une expérience oenotouristique en immersion complète dans le vignoble.
